1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade composée>
  4. Salade russe>
  5. Cuisine roumaine

Nos recettes de salade russe à découvrir sans plus attendre

Salade russe sur pâte feuilletée
La salade russe est également le nom donné à une salade typiquement belge préparée avant le Cwarmê. Photo par perovict
La salade russe est une salade composée inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, un chef franco-belge qui travaillait à l'époque dans le restaurant L'Ermitage situé à Moscou. En Russie d'ailleurs mais aussi en Ukraine, au Kazakhstan, en Iran et aux États-Unis, elle est appelée salade Olivier.

Les variantes de cette salade sont nombreuses et les versions actuelles diffèrent de la recette originale qui comprenait alors des ingrédients rares et coûteux. Aujourd'hui, la salade russe est réalisée avec des dés de légumes, principalement pommes de terre, petits pois et carottes, cuits et liés à la mayonnaise et agrémentés de cornichons, d'oignons, de câpres et parfois d'anchois.

Dernières recettes de salade russe et de cuisine roumaine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade russe et de cuisine roumaine qui changent !

Salade russe
Salade russe
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Pas de fêtes de fin d'année sans salade Olivier chez moi 😉 ! Plusieurs variantes disponible sur mon blog : aux pommes de terre, au chou-fleur, au saumon, végétarienne, au jambon, etc.

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement anchois aneth apéritif betterave brick câpres carottes caviar champignons chou-fleur corned-beef cornichons crevettes cuisine argentine cuisine du monde cuisine roumaine cuisine russe cuisine végétarienne entrée escalope milanaise hareng haricots verts homard jambon langue de boeuf lunch box macédoine mayonnaise navet oeuf oeuf dur oeufs de lump petits pois pomme de terre roulé salade salade composée salade de pommes de terre tartare

Découvrez aussi toutes les recettes de salade russe et toutes les recettes de cuisine roumaine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème d'endive à la mimolette
Crème d'endive à la mimolette
Madame K Madame K
Les endives sont de retour dans les étals. Pour ma deuxième participation au BAC de Chef Simon, j'ai donc décidé de proposer une crème d'endive à la mimolette. Un plat du Nord qui ravira vos papilles.

Meilleures recettes de salade russe et de cuisine roumaine

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec cette sélection de soupes culinaresques, vous ne prendrez pas froid.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0